Si acabas de estrenar tu freidora de aire, seguro que te has encontrado con muchos juegos de accesorios para freidora de aire que prometen cambiar tu vida. La buena noticia: no necesitas comprar un set completo para sacarle partido a tu freidora. En esta guía te cuento qué merece la pena valorar, qué es opcional y qué puedes ahorrarte, para que solo gastes en lo que de verdad vas a usar.
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Accesorios para freidoras de aire que conviene valorar
Empecemos por los accesorios para freidora de aire que más vas a usar a diario.
Pinzas aptas para revestimiento antiadherente
Si tu cesta o tus recipientes tienen revestimiento antiadherente, consulta en el manual de tu freidora qué utensilios admite.
Protección para manipular recipientes calientes
Los moldes y recipientes que metes en la freidora salen muy calientes y manipularlos con las manos sin protección no es la forma más segura de hacerlo.
- 💚 Un par de guantes térmicos o un agarre de silicona te permiten sacar los recipientes con seguridad desde el primer día. Son un accesorio pequeño, barato y que acabarás usando también con otros aparatos de cocina.
- ⚠️ Respeta los límites de temperatura, tiempo de contacto y uso que indique el fabricante de los guantes.
Accesorios opcionales
Dentro de los accesorios para freidora de aire, estos tres son opcionales: valora si encajan con tu forma de cocinar.
Papel para freidora de aire
El accesorio estrella de la air fryer, pero solo si su uso está permitido por el fabricante. Philips, por ejemplo, desaconseja el papel de horno y el papel de aluminio en algunos de sus modelos porque cubrir la cesta o el fondo reduce la circulación de aire y empeora el resultado de cocción.
- 💚 Facilita muchísimo la limpieza: La grasa, el queso derretido o restos del rebozado se quedan en el papel. Cuando terminas de cocinar, solo tienes que tirarlo a la basura y ¡listo! La cesta se queda impecable.
- ⚠️ Nunca lo pongas durante el precalentamiento ni con la cesta vacía: la corriente de aire puede aspirarlo hasta la resistencia. ¡Pon siempre los alimentos sobre él para hacer peso y listo!
- → Mide la base de tu cesta antes de comprar: el papel debe ajustarse al diseño del protector y al manual de tu aparato, sin obstruir las salidas de aire
Moldes de silicona: tu freidora de aire se convierte en un minihorno.
Si pensabas que la freidora de aire solo servía para patatas y alitas, prepárate, porque los moldes de silicona te abren todo un mundo de posibilidades. Son la excusa perfecta para sacar tu lado repostero… o simplemente para no manchar nada.
- 💚 Perfectos si quieres usar la freidora como minihorno: bizcochos, flanes, salsas, gratinados o huevos. Como son estancos, nada de lo que prepares se va a colar por los orificios de la cesta.
- ⚠️ El molde no debe obstruir la circulación de aire ni acercarse a la resistencia. Antes de comprar, mide el diámetro interior de tu cesta, revisa la temperatura máxima del molde y consulta el manual de tu freidora.
- → Para desmoldar: Olvídate de rascar o rezar para que el bizcocho no se rompa al sacarlo. Al ser flexibles, solo tienes que darles la vuelta como a un calcetín. Tu receta sale entera y perfecta.
- → Reutilizables y ecológicos: Tanto si los metes en el lavavajillas como si los lavas a mano, estarán como nuevos para el siguiente uso.
- 👉 Pequeño truquito: Como la silicona es un pelín flexible, si vas a preparar algo muy líquido (como una mezcla para bizcocho o tortilla), coloca el molde directamente dentro de la cesta antes de rellenarlo. ¡Así te evitas malabares por la cocina!
Rejillas y bandejas de doble altura: El truco para duplicar el espacio
¿Te ha pasado alguna vez que querías hacer la carne y la guarnición a la vez pero no te cabía todo sin amontonarlo? Las rejillas de doble piso son la solución mágica para exprimir al máximo cada centímetro de tu air fryer.
- 💚 Cocinar en dos alturas: Te permiten poner las patatas o verduras en el fondo y la proteína (pollo, pescado, hamburguesas) en la rejilla superior. Todo haciéndose al mismo tiempo sin aplastarse.
- ⚠️ Extra de aire, extra de crujiente: Al elevar los alimentos, el aire caliente circula también por debajo. ¿El resultado? El muslo de pollo o filete empanado se dora por los dos lados por igual, sin necesidad de estar dándole la vuelta a mitad del cocinado.
- → Ideal para brochetas: Muchas de estas rejillas vienen con pinchos para brochetas integrados. Preparar unas brochetas de pollo y verduras en la freidora en 10 minutos y sin manchar la plancha es otro nivel.
- 👉 Pequeño truquito: Coloca siempre los ingredientes que suelten un poco de juguito (como pechugas de pollo o hamburguesas) en la rejilla de arriba y las verduras o patatas abajo. Así, los jugos caerán sobre la guarnición y le darán un sabor rico, rico.
Consejos finales antes de realizar tu compra
Comprar accesorios para la freidora de aire es facilísimo… ¡Y caer en la tentación de acumular trastos innecesarios, también! Antes de lanzarte a por ese kit en oferta, ten en cuenta estas cuatro reglas de oro:
1. Colección de accesorios
🫸 El peligro de los megapacks
Es muy fácil caer en la tentación de comprar esos juegos gigantes de 10 o 15 piezas. La realidad es que suelen incluir tamaños que no encajan en tu cesta y que se quedarán muertos de risa en el cajón.
💡 Consejo pro: Compra solo lo que realmente necesites, pieza a pieza.
2. Accesorios sin límite de temperatura
👀 Ojo a la temperatura limite
Si el envase o la ficha del producto no especifican claramente qué temperatura máxima soporta el material ni cómo se comporta al contacto con alimentos, descártalo sin mirar atrás.
💡 Consejo pro: Con el calor de la freidora, la seguridad es lo primero.
3. Revisa lo que ya tienes
♻️ Mira en tus armarios
Antes de gastar por gastar, echa un vistazo en casa; comprueba los utensilios de cocina que ya tengas; algunos de los que utilices para el horno pueden servir igual. Revisa antes de comprar.
💡 Consejo pro: Revisa antes de comprar y, ante la duda, consulta el manual de tu freidora.
4. Cubetas de silicona de paredes altas
🍟 ¿Crujiente o jugoso?
Las cubetas de silicona con paredes altas son fantásticas para recetas con salsa porque mantienen la cesta impecable, pero pierden ese dorado que tanto nos gusta.
💡 Consejo pro: Si buscas un acabado crujiente en patatas o rebozados, es mejor usar papel vegetal o la rejilla.
Resumen de accesorios para freidora de aire
Desliza la tabla hacia los lados para ver todas las columnas
| Accesorio | Para qué sirve | Qué debes comprobar antes de comprar |
|---|---|---|
| Papel para freidora | Facilita la limpieza al evitar que la grasa y las migas se peguen en la cesta | Que el fabricante permita usarlo, que sea apto para contacto alimentario, con límite de temperatura indicado y del tamaño indicado para tu cesta |
| Molde de silicona | Preparar bizcochos, flanes, huevos o quiches dentro de la freidora | Que las instrucciones de tu freidora y del molde permitan ese uso, con dimensiones, colocación y temperatura máxima autorizadas (Philips) |
| Rejilla o bandeja extra | Ampliar las opciones de uso previstas por el fabricante | Que sea compatible con tu modelo concreto y que no bloquee la circulación de aire según las instrucciones del fabricante |
| Pinzas de cocina | Dar la vuelta a los alimentos sin dañar la cesta | Que las puntas sean aptas para superficies antiadherentes |
| Guantes o agarre térmico | Sacar moldes y recipientes calientes con seguridad | Que su uso se ajuste a los límites indicados por su fabricante |
Regla de oro: deben permitirlo tanto las instrucciones de tu freidora como las del accesorio. Si una de ellas lo desaconseja, no lo utilices. Si tienes dudas con los tiempos y las temperaturas, descarga gratis «Tu guía rápida para la freidora de aire»: breve y directa.
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